Função:
1. Efeito refrescante e refrescante contínuo e duradouro, sem sensação de calor, áspero e ardor de mentol e/ou hortelã-pimenta.
2. Calor – A resistência é boa abaixo de 200 °C, não reduz o impacto do resfriamento, uso adequado em panificação e outros processos de alta temperatura.
3.A intensidade do resfriamento ws-23 permanece em geral por 15-30 minutos sem dor de queimação em comparação com produtos à base de mentol, é mais frio.
4. A baixa dosagem de 30-100 mg/kg tem boas propriedades de resfriamento.
5. Compatível com outros sabores e também com outros agentes refrigerantes.

Alpicação:
Resfriamento ws-23 usado principalmente em higiene bucal, chocolate, laticínios, geleia, geléia, doces, pão, alimentos com amido, bebidas, cerveja e
bebidas alcoólicas, goma de mascar, pastilhas, pastilhas para garganta, enxaguatório bucal, pasta de dente, tabaco, creme de barbear, sabonete, lenços umedecidos, etc.
Pode ser formulado com diferentes sabores de produtos bacanas para se adequar aos novos conceitos de mercado, proporcionando opções alimentares, diárias e empresariais para novas variedades.